免費營養餐計畫（MBG）是印尼政府為改善全國兒童營養狀況而推出的一項重要舉措，尤其關注學校和易受營養不良影響地區的兒童。該計劃的初衷是培養健康、聰明、高效的一代。
然而，在實施過程中，各地發生了一系列大規模中毒事件、廚房火災和物流配送中斷事件，導致民眾開始質疑監控、安全和風險防護系統的準備。
作為一家總部位於南丹格朗的專業保險經紀公司，L&G 保險經紀公司認為這種現象並非失敗，而是加強國家級社會計畫（如 MBG）的風險管理系統和保險保障的重要機會。
事故激增是風險防護不足的警訊
國家營養機構（BGN）的數據顯示，2025 年 1 月至 9 月，印尼發生了 70 起食品安全事件，涉及 5,900 多名 MBG 受益者。
大多數的事故是由大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等危險細菌污染引起。此外，爪哇島和蘇門答臘島的幾家MBG廚房也因燃氣洩漏和電路短路而發生火災。
因此，食品事務統籌部下令暫時關閉若干營養供給服務單位（SPPG），以便進行徹底評估和調查。
這一步驟固然重要，但據L&G保險經紀公司稱，評估不應僅限於技術層面。還需要採取全面的風險管理方法，包括與保險系統的整合，以確保專案的可持續性不會因財務或聲譽損失而受到影響。
免費營養餐計畫實施過程中潛藏的重大風險
根據 L&G 保險經紀公司在處理公共部門、物流和食品行業各種風險方面的經驗，至少有五種主要風險可能會威脅 MBG 的順利成功實施。
廚房區域存在火災隱患
日常大規模烹飪活動會增加瓦斯洩漏、電路短路或工業廚房設備過熱的風險。由此造成的損失不僅包括建築物損壞，還包括食品和烹飪設備的損失，以及人員傷亡。
風險建議：
- 至少每月對燃氣和電力系統進行一次定期檢查。
- 安裝氣體洩漏偵測器和自動滅火系統。
- 使用火災保險或財產綜合險來保護廚房財產免受火災和其他災害的風險。
食品污染引發大規模中毒的風險
食物中毒是最敏感的風險之一，因為它直接影響受益者的健康，尤其是學齡兒童。主要原因包括水污染、食物變質或廚房衛生條件不佳。
風險建議：
- 在每個 MBG 廚房實施清潔標準作業規程和 HACCP（危害分析關鍵控制點）標準。
- 定期對廚師和主管進行食品安全和衛生培訓。
- 使用公眾責任保險來保護組織者免受因健康事故而可能引起的法律索賠。
配送車輛的營運風險
MBG的食品配送車輛每天運行，為學校和配送中心運送食品。事故、竊盜或機器故障等風險可能會影響配送的順利進行，並延誤兒童的餐點。
風險建議：
- 使用符合食品運輸標準且清潔維護良好的車輛。
- 制定並實施車輛和駕駛員例行檢查計畫。
- 購買商用車輛保險，為您的車隊提供保障，以便保險公司可以賠償任何損失。
牲畜和食品原料受損的風險
雞蛋、雞肉、牛奶和蔬菜等食品如果冷鏈維護不當，極易變質。受損的庫存不僅造成經濟損失，還可能導致大規模食物中毒。
風險建議：
- 使用配備溫控系統的冷藏倉庫。
- 安裝數位感測器以監測溫度和濕度。
- 透過易腐品保險保護您的貨物價值。
員工和志工的職業事故風險
廚房員工和配送志工面臨較高的職業風險，例如燒傷、跌倒、疲勞或在搬運重物時受傷。
風險建議：
- 持續進行職業安全與健康（K3）訓練。
- 使用符合標準的工作設備。
- 透過個人意外保險和工傷賠償保險來保護您的全體員工，確保醫療保障和福利。
MBG計劃中保險的重要性
像MBG這樣的社會計畫涉及數千個營運點、數千名工作人員和大量公共資金。如此龐大的規模，如果沒有相應的財務保障措施，任何小的事故都可能導致系統性混亂。
保險之所以重要，是因為它能夠：
- 將財務風險轉移給保險公司
- 透過理賠機制提供快速賠償
- 保持專案現金流穩定。
因此，保險不僅僅是行政補充，而是像 MBG 這樣的國家級計畫運作可持續性的主要基礎。
保險作為專案可持續性的支柱
從永續發展的角度來看，保險是應對不確定性的關鍵安全措施。在MBG（行動支付集團）的背景下，保險單可以在發生廚房火災、大規模中毒或交通事故時起到財務安全網的作用。
對執行機構而言，保險為其工作提供了保障。對政府而言，保險制度有助於維持工程穩定，而無需動用緊急資金。
這種方法也符合良好治理的原則，因為所有公共資金都以審慎負責的方式使用。
保險經紀人在支持國家項目中的重要作用
正是在這種情況下，像L&G保險經紀公司這樣的保險經紀人的角色顯得至關重要。經紀人不僅是客戶和保險公司之間的中介，更是風險管理的策略顧問。
在免費營養餐計畫中，保險經紀人扮演以下重要角色：
1. 綜合風險分析
經紀人協助政府和專案執行者識別從上游到下游、從廚房到分銷再到學校消費的每一個風險環節。這項分析是確定適當保護措施的基礎。
2. 自訂策略設計
保險經紀人並不銷售普通的保險產品，而是根據您的需求和預算量身訂做保單。在MBG地區，每個地區的風險特徵可能各不相同，因此需要靈活的保險解決方案。
3. 理賠流程協助
當發生事故時，經紀人會積極協助客戶準備文件、評估損失並加快理賠支付，以確保營運不會中斷太久。
4. 提供風險緩解建議
除了提供財務保障外，經紀人還會根據實地經驗提供風險建議。這確保風險不僅得到保障，而且得到管理和預防。
5. 保持透明度和問責制
在國家級計畫中，透明度至關重要。經紀人有助於確保每項保單和索賠都按照專業和負責的標準處理，避免潛在的利益衝突。
透過這種方式，保險經紀人不僅是商業參與者，也是政府建構永續公共保障體系的策略夥伴。
真實影響案例研究，無風險保障
2025年8月，MBG位於中爪哇的廚房因瓦斯外洩起火。損失總計約2.5億印尼盾（約1.7萬美元），涵蓋建築物、烹飪設備和食品供應。由於缺乏保險，恢復工作進展緩慢，廚房關閉兩週。
相較之下，另一省份的一家MBG廚房由於已經投保了財產綜合險和員工保險，僅用了10個工作天就成功追回了全部損失。在一位經驗豐富的保險經紀人的協助下，理賠過程非常順利。
這一差異表明，風險管理和保險不僅是必要的，而且是專案可持續發展的長期投資。
為什麼您應該與L&G保險經紀公司合作
作為一家擁有十多年經驗的獨立保險經紀公司，L&G 保險經紀公司擅長處理物流、公共事業和食品行業的複雜風險。
我們已準備好協助印尼各地的MBG組織者進行以下工作：
- 制定MBG的營運風險地圖
- 確定最符合您的需求和預算的保險類型。
- 提供基於真實數據的建議，
- 協助完成理賠流程，全程無任何障礙。
秉持「風險第一，保險第二」的原則，L&G 幫助客戶先了解風險，再選擇最適合的保險方案。
結論
免費營養餐計畫（MBG）是一項旨在滿足社區，特別是學齡兒童營養需求的政府倡議。然而，諸如廚房火災和大規模中毒等許多事件表明，如此大規模的計劃本身就存在嚴重的營運風險。從廚房衛生和原料品質到工作場所安全，所有環節都需要專業且可衡量的風險管理系統。若缺乏適當的預防措施，類似事件可能再次發生，造成重大的社會、經濟和聲譽損失。
保險經紀人的角色在此至關重要。他們不僅幫助客戶選擇合適的保險方案，還能針對廚房火災、食品污染和工傷事故等潛在風險提供具體的風險管理建議。憑藉專業的態度，經紀人協助MBG管理人員和政府進行全面的風險評估，確保每個弱點都得到充分的保障，並在事故發生時最大限度地減少損失。
展望未來，衡量「營養均衡計畫」（MBG）的成功與否，不僅取決於受益人數，也取決於其實施系統的安全性和永續性。政府、食品服務供應商和保險經紀人之間的合作，對於建立一個不僅營養均衡，而且具有風險抵禦能力的國家營養計劃生態系統至關重要。如此一來，投入國家營養的每一印尼盾都能得到真正的保障。
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不要浪費時間，選擇合適的保險來保障您的財務和業務安全。
L&G 24 小時熱線：0811-8507-773（電話 – WhatsApp – 簡訊）
電子郵件：halo@lngrisk.co.id
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來源：
- https://mediaindonesia.com/humaniora/815478/pemerintah-tutup-dapur-mbg-bermasalah-yang-sebabkan-keracunan?
- https://www.tempo.co/politik/bgn-sebut-mbg-sumbang-48-persen-kasus-keracunan-pangan-di-indonesia-2088821
- https://megapolitan.kompas.com/read/2025/02/18/10542661/dapur-program-mbg-di-pamulang-kebakaran-diduga-akibat-gas-bocor
- https://surabaya.kompas.com/read/2025/10/24/123149178/jalan-rusak-mobil-pengangkut-mbg-masuk-jurang-makanan-pun-berantakan
